Sacrée Mathilde

Ambiance chaleureuse, cuisine française authentique, terrasse dans une ruelle typique de Caen

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4,8(208)

Heures d'ouverture: Lundi - Samedi : 19h00 - 01h00, Dimanche : fermé
Prix: 15€ - 35€ par personne
Adresse: 3ter Rue du Vaugueux, 14000 Caen, France
Site Web: https://sacreemathilde.fr
Téléphone: +33 2 31 51 78 90

Sacrée Mathilde est un charmant restaurant situé au 3ter Rue du Vaugueux, en plein cœur de Caen, dans le quartier historique animé. Sa carte met à l’honneur une cuisine française inventive avec des produits frais, et des plats signatures comme le magret de canard et les desserts faits maison. L’ambiance y est conviviale avec une décoration chaleureuse, idéale pour un dîner en famille ou entre amis. À deux pas, la rue du Vaugueux regorge de bars et se trouve à proximité immédiate du château de Caen. C’est une adresse prisée tant par les habitants que par les visiteurs curieux du patrimoine caennais.

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Mathilde Mambo

La galette signature de la maison impressionne par l’équilibre de ses saveurs : le fromage fondant se marie parfaitement avec le jambon cru, tandis que l’œuf fermier apporte une touche de gourmandise. Le confit d’oignons maison relève l’ensemble sans dominer. Une composition simple mais efficace, qui met en valeur la qualité des ingrédients. On y revient volontiers.

Ma Gigi

Une crêpe sucrée qui séduit par l’équilibre entre la douceur des pommes caramélisées et la gourmandise de la crème de spéculoos. La chantilly maison, légère et peu sucrée, apporte une touche finale appréciable. L’ensemble reste harmonieux, sans lourdeur ni excès. Un dessert réconfortant, parfait pour les amateurs de saveurs authentiques et généreuses, tout en restant finement dosé.

Galette Normande

Une galette de sarrasin généreusement garnie de camembert fondant, accompagnée de pommes sautées dorées et de l’andouille de Vire tranchée. Les saveurs se marient harmonieusement : le crémeux du fromage équilibre la puissance de l’andouille, et les pommes apportent une touche sucrée. C’est rustique et gourmand, parfait pour ceux qui aiment la tradition normande sans prétention.

Crêpe Citron Meringuée

La crêpe fine garnie de crème au citron maison et meringue flambée séduit par son équilibre. La pâte, légère, met en valeur une crème au citron acidulée, bien dosée. La meringue, légèrement caramélisée, apporte la touche douce et aérienne attendue. Un dessert maîtrisé, qui marie fraîcheur et gourmandise sans excès, idéal pour finir un repas sur une note élégante.

Galette Végétarienne du Moment

Proposant une création végétarienne qui change selon les saisons, ce plat met en avant des légumes grillés savoureux, rehaussés par l’utilisation d’un fromage local fondant. L’ensemble séduit par sa fraîcheur et le respect du produit, même si une pointe d’originalité supplémentaire aurait pu surprendre. Une belle option pour les amateurs de goûts simples et authentiques.